Información legal
Aviso legal
Titular: María Fernández Molina
NIF: 48780949L
Contacto: consulta.maria.salud.digestiva@gmail.com
Teléfono y WhatsApp: +34 644 166 263
Profesión regulada: Dietista, colegiada n.º 3353 en el Colegio Profesional de Técnicos Superiores Sanitarios de la Comunidad Valenciana (COPTESSCV). Título: Técnica Superior en Dietética, expedido en España. Puedes comprobar la colegiación en el registro público del COPTESSCV.
Normas profesionales aplicables: Ley 44/2003, de ordenación de las profesiones sanitarias, Ley 2/1974, sobre Colegios Profesionales, Ley 4/2008, de creación del COPTESSCV, y los estatutos del Colegio, disponibles en el propio Colegio.
La información de esta web es divulgativa y no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento médico.
Política de privacidad
En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y de la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), te informamos de cómo tratamos tus datos personales cuando utilizas esta web o nuestros servicios.
1. Responsable del tratamiento
María Fernández Molina, NIF 48780949L, dietista colegiada n.º 3353 (COPTESSCV). Correo electrónico: consulta.maria.salud.digestiva@gmail.com. Teléfono y WhatsApp: +34 644 166 263.
2. Datos que tratamos
Según los servicios que utilices, podremos tratar:
- Datos identificativos: nombre, apellidos y DNI/NIF (cuando sea necesario para facturar).
- Datos de contacto: email, teléfono y dirección postal.
- Datos de facturación y pago.
- Datos técnicos de acceso a la web: dirección IP y registros de acceso que guarda el servidor.
- Datos de navegación, solo si aceptas las cookies de analítica: páginas vistas, enlaces pulsados, tipo de dispositivo y ubicación aproximada (ver Cookies).
- Datos de salud: síntomas digestivos, hábitos de alimentación y estilo de vida, analíticas, pruebas diagnósticas y otra información clínica que nos facilites para tu valoración y seguimiento nutricional.
3. Finalidades del tratamiento
- Atender las consultas que nos envíes por email, WhatsApp u otros medios.
- Gestionar la valoración gratuita, las citas, las consultas, los planes nutricionales y el seguimiento.
- Elaborar tu historia dietética y tus pautas personalizadas.
- Gestión administrativa, contable y fiscal (presupuestos y facturas).
- Enviarte información sobre servicios, recursos o novedades, solo si nos has dado tu consentimiento o ya eres paciente.
- Mantener la web segura y en funcionamiento.
- Medir de forma estadística las visitas a la web para mejorarla, solo si lo aceptas.
- Cumplir obligaciones legales y atender requerimientos de las autoridades.
4. Legitimación
- Ejecución de un contrato o medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD): prestarte el servicio, gestionar citas y responder a tus solicitudes.
- Cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.c RGPD): obligaciones fiscales, contables y sanitarias.
- Consentimiento (art. 6.1.a RGPD): comunicaciones comerciales y cookies de analítica.
- Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD): seguridad de la web y mejora del servicio.
- Datos de salud: se tratan únicamente con tu consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD) y para la prestación de asistencia sanitaria-dietética (art. 9.2.h RGPD), bajo secreto profesional.
Puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento, sin que afecte a los tratamientos realizados antes.
5. Conservación de los datos
- Mientras dure la relación profesional o el servicio.
- Mientras no solicites su supresión, si la base es tu consentimiento.
- Durante los plazos legales: documentación fiscal y contable (5-6 años) e historia clínica/dietética (mínimo 5 años desde el alta, según la Ley 41/2002 y la normativa valenciana).
- Durante los plazos de prescripción de posibles responsabilidades legales.
6. Destinatarios
Tus datos podrán comunicarse a:
- Administraciones públicas y autoridades, cuando lo exija la ley.
- Proveedores que nos prestan servicios (alojamiento web, email, agenda de citas, mensajería, videollamada, analítica web, gestoría), con los que existe contrato de encargado del tratamiento.
- Laboratorios de análisis clínicos, solo cuando solicites una prueba y con tu consentimiento.
- Profesionales sanitarios colaboradores que participen en tu caso, solo con tu consentimiento.
- Entidades financieras, para gestionar cobros y pagos.
No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal.
7. Transferencias internacionales
Algunos proveedores, como la agenda de citas (Calendly), la mensajería (WhatsApp) o la analítica web (Google Analytics, si la aceptas), pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En esos casos se garantiza un nivel de protección adecuado (cláusulas contractuales tipo o decisiones de adecuación de la Comisión Europea).
8. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento, portabilidad y a no ser objeto de decisiones automatizadas. Para ello, escribe a consulta.maria.salud.digestiva@gmail.com adjuntando copia de tu documento de identidad.
Si consideras que no se han respetado tus derechos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos: www.aepd.es.
9. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos, con especial cuidado en los datos de salud, frente a pérdida, alteración o acceso no autorizado. Aun así, ningún sistema es completamente seguro.
10. Menores de edad
Para atender a menores de 14 años es necesario el consentimiento de sus padres o tutores legales, que estarán presentes o informados durante el proceso. Si detectamos datos de un menor recogidos sin ese consentimiento, los eliminaremos.
11. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política por cambios legales o en los tratamientos que realizamos. Publicaremos siempre la versión vigente en esta página. Última actualización: 10 de noviembre de 2026.